第二十一章 野猪小葱馅包子(2/3)
作品:《因果之我为蝼蚁》示自己想吃。
但很快她就失落道,“二哥不会做饭,就连粥都不会煮。”
左天凡神态自若,仿佛什么都没听到。
实则内心尴尬的一批。
“没事,大哥教他,绝对做出来好吃。”
左天凡是不情不愿的被左云和左姣逼着进的厨房。
来到厨房,打开柜子,里面装着白花花一片的高筋面粉,带着麦香扑面而来,其中还有淡淡的麦子甜味。
这都是左云前几天大采购买回来的。
左姣跑到屋外的水井,井口旁边束挂了十几根绳子,她吃力的将其中一根绳子往上提拉,没过多久,一块在井里低温保藏的野猪肉就被她提拉了上来,然后拿进屋内。
家里面是有蒸笼的,只是不知道放了好久,变得黑漆漆,布满了灰尘。
前几天被左云发现以后,便如获至宝,被他洗干净晾晒在外面,如今刚好可以用来蒸包子用。
拿出一个干净的盆,左云指挥着左天凡将面粉往里面倒,先是洗洗过筛一遍,之后开始加入温水和鸡蛋的调和液,慢慢的揉面。
“嘭”
揉面是个力气活,左天凡的气力还是很大的,虽然期间无数次用求助的目光看向左云,但最后还是有惊无险的将面团揉好,用一块湿布盖上,等待着醒面。
这段时间就可以用来准备好馅料了。
野猪肉和新鲜猪肉不同,其肉质更加鲜嫩香淳,野味浓郁,瘦肉率高,脂肪含量低,左姣拿来的这块,就是肉中极品,肥瘦均匀,肉达到了第六层。
一看就很有食欲。
馅料左云也只能随着现有的材料调制。
将野猪肉切成小丁剁成肉糜,一块生姜去皮压扁切成碎末,分几次切入肉糜里。
依次加入调料再切碎一些野生的小葱,和肉糜搅拌在一起,就把馅料放进一个大盆里,再放到一个阴凉的角落。
已经醒好的面团搓成长条,分成小剂子开始擀包子皮。
左云此时已经有些饿了,左天凡和左姣至少还喝过一点小米粥,而他自己肚子却是空空如也。
有些心急的他,干脆就亲自上手,左天凡擀包子皮,他就包包子。
最主要的是左天凡根本就不会包。
作为左天凡的亲大哥,左云有必要在三妹眼巴巴的眼神当中,给老二留点面子。
没准备多做,将几层蒸笼摆满,刚好将所有准备的肉馅和面团用光,就像是精心计算过的一样,刚好一百个。
“呲呲”
放在蒸锅上面开始蒸,野猪肉馅包子大概二十分钟左右就熟了。
但此时还得再等上几分钟,蒸笼里蒸汽还很多,这时打开容易烫伤人。
而就在这时,大门口突然传来一声浑厚豪爽的笑声,人未见声先至。
“哈哈,看来我来的刚是时候,赶上饭点了。”
左云听到这声音,便清楚对方是谁了。
一个光头壮硕男人,一个脸上有疤的男人。
正是陈叔和刀疤脸王龙。
左天凡立马起身叫了声师傅,便去内屋端板凳准备给他们坐。
左云心中清楚,陈叔找自己肯定是有事,但还是笑着道:“陈叔和王叔还没吃饭吧,正好,老二刚蒸的包子,一起吃点吧。”
有什么事,边吃边说,不要耽误了享用美食的时间。
王龙嗅了嗅鼻子,闻到肉馅包子的味道,脸上已有些意动,便听道陈翔有些惊讶的声音在他耳边响起:“天凡做的包子?”
或是觉得自己这样说有点大惊小怪,陈翔轻咳了两声,掩饰着尴尬,压低声音小声问左云:“能吃嘛?”
左天凡在里屋搬
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